Culinária Moçambicana: Caril de Caranguejo

Culinária Moçambicana: Caril de Caranguejo

Ingredientes:

2 dentes de alho
1 chávena de leite de côco
1 folha de louro
óleo
sal

Preparação:

Numa panela deita-se óleo, a cebola picada e o alho picado.
Deixa-se refogar.
De seguida acrescenta-se o tomate pelado e a folha de louro.
Quando o tomate estiver bem refogado deita-se o caranguejo e o sal.
Mexe-se e deixa-se cozer por 15 minutos.
Por fim, acrescenta-se o leite de côco.
Deixa-se cozer por mais 20 minutos.
Tira-se do lume a panela e serve-se o caril de caranguejo com arroz branco.

bom apetite!!!

Gonçalo Franco

2º ano, turma B EPM – Escola Portuguesa de Moçambique

Maputo,11 de Abril de 2011